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“糊了？重新来过！”

一道苍老的声音从烧火的灶口抬起头，白花花的头发配着一脸的烟锅灰，恶趣味满分。

他三步并作两步来到何师傅身边，顺着他的视线往烧糊了的锅里瞅，略显颓败。

“不可能啊，按理说，我这方子是没有错的才对。”

“猪下水的腥味重了些，我只能多用些大辣子避味，可这样大炒出来，味儿就太重了，怕是寻常的食客受不了，而且，这个火候，咳咳咳......”

猪下水？

叶青珂双眸一眯，脑子里立马出现一大串菜肴：爆炒猪肝、椒麻腰花、红烧肥肠等等。

却不知，何师傅正在做的，是猪下水里的哪一个部位？

“味重有味重的口味，这个倒是不怕，也不是所有食客都吃不得辣，就是这个火候，咱们重新来过。”

老者摆了摆手，摇头晃脑一番，打算继续去烧火。

何师傅亦将锅里快速清洗干净，准备重来。

叶青珂瞧着他端着一盘猪腰子放在灶台上，顿时双眼一亮，“等一下！”

清脆的声音带着几分急切，叫厨房里的人都侧目朝她看了过来。

何师傅是叶冬明离开德缘楼后才来的大厨，自是没有见过叶青珂，做菜被打断，面上有着明显的不悦。

而元掌柜与那小二除了有几分诧异，倒是没表现出什么来。